PRAKTIKUM SEDERHANA FISIKA "USAHA DAN ENERGI"

BUKU BERENERGI

Alat dan Bahan
1. Buku yang tebal
2. Penggaris
3. Penghapus
4. Sterofoam
5. Triplek yang berukuran kurang lebih 45cmx110cm
6. 1 buah kardus
7. Mainan mobil mobilan kecil
8. Kartu remi
9. Lampu cabe
10. Batu baterai
11. Kabel

LAPORAN KOLOID YOGHURT

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

Yoghurt merupakan salah satu produk pangan yang memanfaatkanmikroorganisme untuk menghasilkan komponen tertentu sehingga diperoleh kekhasan tekstur, rasa, warna maupun aromanya. Yoghurt tak hanya memiliki kekhasan fisik saja, didalam yoghurt terdapat unsur atau senyawa yang perlu kita teliti dan kita ketahui.

Cara pembuatan yoghurt biasanya dikenal hanya secara umum,didalam fermentasi yoghurt terdapat suatu reaksi kimia yang harus kita ketahui,melihat pentingnya mengetahui tentang unsur yang ada dalam yoghurt serta reaksi kimia yang terjadi pada yoghurt maka perlu diadakan percobaan tentang “Cara membuat yoghurt”

1.2. Tujuan Penulisan

Tujuan penulisan laporan percobaan ini adalah:

Untuk mengaplikasikan konsep koloid dalam bentuk minuman (yoghurt).

1. Mengetahui cara pembuatan yoghurt yang baik dan benar

2. Mengetahui kandungan unsur  atau senyawa yang ada pad yoghurt

3. Mengetahui cara pembuatan yoghurt berdasarkan sisten koloid

4. Mengetahui reaksi yang terjadi pada fermentasi koloid